Teoricamente la carne essiccata (o beef jerky) è uno snack molto proteico, a basso contenuto di grassi e dietro la sua produzione non ci sono troppe lavorazioni. Quindi: sulla carta è salutare. Tuttavia, dati i vari tipi di carne essiccata disponibili sul mercato, bisogna fare estrema attenzione agli ingredienti, al contenuto di sodio e al […]
Abbiamo visto come, nel ristretto spazio di un mese, siano molteplici le “scoperte” e le “innovazioni” che trovano spazio nelle riviste scientifiche e vengono poi diffuse dalla stampa come fossero già realtà applicate alla vita di tutti i giorni ma che poi, indagando meglio, si tratta di studi su animali, studi osservazionali, procedure mediche che […]
Entrambe ortaggi da radice (di cui la parte commestibile è il tubero), entrambe originarie dell’America Centrale/Meridionale, sono lontanamente imparentate ma provengono da famiglie diverse: la patata è della famiglia delle Solanacee, mentre la patata dolce fa parte delle Convolvulaceae. I punti di contatto, tuttavia, terminano qui, in quanto presentano valori e nutrienti estremamente diversi.
Normalmente non promuoveremmo una app medica che non abbiamo direttamente testato. Nel caso di SkinVision, tuttavia, faremo un’eccezione perché la precisione del 95% nel rilevare tumori della pelle è stata misurata da uno studio indipendente.
Un nuovo studio mostra che una forma di grasso, quello viscerale, che si accumula attorno agli organi e all’intestino – può aumentare questo rischio più di sette volte, soprattutto nelle donne.
Quando pensi di averle viste tutte, arriva la Ketotarian Diet a spazzare via ogni tua convinzione.
Studi del passato (condotti, tuttavia, su ratti e topi) scoprirono che i roditori che seguono una dieta ricca di grassi sviluppano più tumori rispetto a quelli che seguono una dieta povera di grassi; alcuni di questi studi si riferivano in particolare al carcinoma del colon-retto, mentre altri dimostrarono che una dieta ricca di grassi favoriva […]
Nonostante ben pochi studi abbiano accertato gli effetti e la tollerabilità di un’integrazione di vitamina D tale da superare abbondantemente le dosi raccomandate giornaliere, si stima che negli Stati Uniti il 3% della popolazione raggiunga quotidianamente i 4000 UI / giorno. La dose raccomandata giornaliera è 400-1000 UI. La domanda che si sono posti i […]
I ricercatori dell’Università di Oxford, Regno Unito, hanno isolato, per la prima volta nella storia, le regioni del DNA umano strettamente correlate all’essere destrorsi o mancini. Inoltre, Hanno anche collegato queste regioni a caratteristiche del cervello associate alle espressioni verbali (linguaggio).
Le vitamine idrosolubili sono spesso descritte come ‘innocue’ in quanto, anche in caso di elevata assunzione, il corpo provvede ad eliminarne l’eccesso attraverso le urine. Ciò che non molti sanno -anche perché raramente viene raccontato- è che anche la Vitamina C porta con sé potenziali rischi, anche gravi, legati al sovradosaggio.
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